An t -ábhar uisce a thuiscint i mbianna triomaithe

 

Laghdaigh bianna triomaithe, de réir sainmhínithe, ábhar uisce go mór i gcomparáid lena gcomhghleacaithe úr. Is éard atá i gceist leis an bpróiseas triomaithe ná cuid mhór den uisce atá i láthair sa bhia a bhaint, rud a cheadaíonn caomhnú agus seilfré leathnaithe. Mar sin féin, coinníonn bianna triomaithe méid beag taise, rud atá riachtanach chun a n -uigeacht agus a gcáilíocht a choinneáil. Déanaimis níos doimhne ar choincheap an ábhair uisce i mbianna triomaithe.

 

Próiseas triomaithe agus baint uisce:

Is modh caomhnaithe é an triomú ina n -úsáidtear teas agus sreabhadh aeir chun taise a bhaint den bhia. Cuireann an laghdú seo ar ábhar uisce cosc ​​ar fhás na miocrorgánach, rud a chuireann cosc ​​go héifeachtach ar mhilleadh agus ar mheath. Trí ghalú, déantar na móilíní uisce sa bhia a thiontú ó leacht go gal agus iad a bhaint den bhia.

Taise iarmharach i mbianna triomaithe:

Cé go laghdaíonn triomú an t -ábhar uisce go mór, tá sé dodhéanta go praiticiúil gach rian taise a bhaint. Is iondúil go gcoinníonn bianna triomaithe méid beag taise iarmharach, de ghnáth idir 2% agus 30%, ag brath ar an gcineál bia agus an modh triomaithe a úsáidtear.

Tábhacht taise iarmharach:

Tá an taise íosta atá fágtha ríthábhachtach chun uigeacht an bhia a choinneáil, cumas athhiodráitithe, agus cáilíocht fhoriomlán. Gan an taise iarmharach seo, bheadh ​​an bia triomaithe ró -chrua agus neamh -inghlactha.

Ionsú stórála agus uisce:

Fiú le cion uisce laghdaithe, tá an cumas ag bianna triomaithe taise a ionsú ón timpeallacht máguaird. Sin é an fáth go bhfuil pacáistiú agus stóráil chuí ríthábhachtach chun sláine an bhia a choinneáil agus chun milleadh a chosc. Cuidíonn pacáistiú aerdhíonach le cosc ​​a chur ar ionsú taise agus cinntíonn sé go bhfanann an bia triomaithe sábháilte lena thomhaltas.

Rehydration: Ról an uisce i mbianna triomaithe:

Nuair a bhíonn sé ar intinn agat bianna triomaithe a ithe, go háirithe torthaí triomaithe, glasraí, nó pischineálaigh, tá gá le hathhiodráitiú. Is éard atá i gceist leis an bpróiseas seo ná an bia triomaithe in uisce a mhaolú, ag ligean dó taise a ionsú agus a fhoirm bhunaidh, a blas agus a uigeacht a fháil ar ais. Is bealach simplí agus éifeachtach é an t -athdhéanamh chun bianna triomaithe a ullmhú le haghaidh cócaireachta nó ithe.

 

Cé go bhfuil laghdú suntasach tagtha ar ábhar uisce i mbianna triomaithe i gcomparáid le bianna úra, tá méid íosta taise iarmharach iontu. Tá an taise iarmharach seo ríthábhachtach chun cáilíocht agus uigeacht an bhia a choinneáil. Is gnéithe riachtanacha iad stóráil chuí agus athhiodráitiú de láimhseáil bianna triomaithe, ag cinntiú go bhfuil siad fós ina rogha áisiúil, cothaitheach agus ildánach do thomhaltóirí. Trí thuiscint a fháil ar ról an uisce i mbianna triomaithe, is féidir linn an leas is fearr a bhaint as an modh caomhnaithe seo.