Conas a dhéantar torthaí triomaithe reo

Tá an bia reoite agus is féidir é a stóráil i bhfolús láidir, rud a fhágann go bhfuil an t -uisce níos airde agus go dtéann sé isteach go tapa isteach in oighear. 

Mar shampla, is modhanna iontacha iad picil agus díhiodráitiú chun torthaí a chaomhnú mar liomóidí agus persimmons, ach cén fáth a roghnaíonn tú reo? Is cineál speisialta triomaithe é an triomú reo a chuireann taise as a chéile agus is gnách go mbíonn seilfré níos faide aige ná an gnáth -dhíhiodráitiú. Ciallaíonn sé seo go maireann bia níos faide agus go bhfuil seilfré níos faide aige, rud atá níos fearr don chomhshaol agus don tomhaltóir. 

Déantar an t -uisce sa bhia a fholmhú ansin, mar shampla, déantar é a chlaochlú go díreach ón oighear go gaile agus ansin i bhfoirm leachtach. 

Is iondúil go n -úsáidtear triomú reo chun caife láithreach a dhéanamh, ach oibríonn sé go han -mhaith freisin le haghaidh torthaí ar nós úlla. 

Mura dtugann do ollmhargadh áitiúil torthaí triomaithe-triomaithe nó na torthaí atá triomaithe reoite, b'fhéidir go mbeadh ionadh ort a chloisteáil gur féidir leat do thorthaí féin-triomaithe féin a dhéanamh sa bhaile. Tairgeann formhór na n-ollmhargaí raon leathan bianna triomaithe anois mar ghlasraí reoite, torthaí, cnónna agus síolta. Ní gá duit ach an reoiteoir DIY a thriomú tá reoiteoir, méid beag uisce, agus cúpla uair an chloig de reo chun an bia a thriomú. 

Nigh na sútha talún in uisce fuar, triomaigh iad go maith le tuáille tae glan, agus cuir iad sa reoiteoir ar feadh uair an chloig ar a laghad. 

Go bunúsach is torthaí triomaithe iad torthaí triomaithe reoite a díhiodráitíodh go cúramach agus a sheirbheáiltear le comhsheasmhacht crispy. Tá siad foirfe le hithe ina n -aonar, le meascadh le gránaigh agus le min choirce nó le bia hiking a ullmhú. Torthaí reo-triomaithe Is aiste bia sláintiúil cothrom é toisc go bhfuil cothaithigh agus go leor buntáistí sláinte ann. 

Is féidir reoiteoirí - torthaí triomaithe - a fháil i siopaí grósaera, áit a stóráiltear iad i bhformhór na n -ollmhargaí, nó i Roinn na Roinne Grósaera Reoiteora. 

B'fhéidir gurb é an buntáiste is suntasaí a bhíonn ag torthaí reo-triomaithe ná torthaí úra a sheilf. Cé go dtéann an chuid is mó de na torthaí úra go dona laistigh de chúpla lá, is féidir le bianna triomaithe maireachtáil míonna nó fiú blianta. Más mian leat spás a shábháil sa chuisneoir, d’fhéadfadh sé gur smaoineamh maith é caora reoite agus úra, oráistí, bananaí, agus torthaí agus glasraí eile a chur in ionad torthaí triomaithe reoite. 

Torthaí agus reoiteoir úra - Is roghanna iontacha sneaiceanna iad torthaí triomaithe toisc go bhfuil siad lán de na blasanna go nádúrtha agus tá céim shásúil ann i gcónaí. Tá siad go hiontach freisin don bhricfeasta, don lón, agus don dinnéar, agus le haghaidh sneaiceanna sláintiúla. 

Mura bhfuil tú cinnte cad ba chóir duit a chur le chéile le reoiteoir - torthaí triomaithe - ansin tá a fhios agat gurb é an bia céanna a chomhcheanglaíonn tú le torthaí úra. 

Go ginearálta, is é an buntáiste a bhaineann le táirgí reoite ná gur féidir leo cónaí sa phantraí, ach sábhálann tú ar spás nuair a bhíonn rud éigin cothaitheach á lorg agat más fearr leat caoineoga nó málaí toirtiúla torthaí reoite.Torthaí triomaithe reo-triomaitheTá sé níos éadroime ná torthaí úra, rud a chiallaíonn gur rogha maith é chun dul ar aghaidh ar hikes nó ar mharatóin. Tá siad éadrom, tógann siad spás beag sa phantraí, agus is rogha mhaith iad ar thorthaí úra don bhricfeasta, don lón agus don dinnéar. 

Tairgeann formhór na n-ollmhargaí bia triomaithe anois, ach mura dtugann do ollmhargadh áitiúil na torthaí inmhianaithe triomaithe, b'fhéidir go mbeidh ionadh ort a chloisteáil gur féidir leat do thorthaí féin-triomaithe féin a tháirgeadh sa bhaile. Is é an rud go léir a theastaíonn uait le haghaidh triomú reo sa bhaile ná reoiteoir, triomadóir, uisce beag, agus cúpla uair an chloig chun na torthaí a thriomú.

Ligeann sé seo do bhianna reoite - bianna triomaithe - a stóráil ar feadh 20 go 30 bliain, i gcomparáid le bianna triomaithe, a mhaireann de ghnáth ar feadh duine go cúig bliana. Ní rud é seo is féidir leat a dhéanamh sa bhaile agus teastaíonn trealamh costasach uaidh, ach is rogha iontach é fós ar thriomú reo traidisiúnta. 

Go ginearálta, is bealach iontach iad bianna reo-triomaithe, cé go bhfuil siad casta, chun blas agus cothaithigh an bhia a chaomhnú agus a chinntiú gur féidir an táirge a chur ar ais go héasca ar a bhunfhoirm. Coinníonn bianna reo-triomaithe an blas, an boladh, an uigeacht, agus an luach cothaithe a bhí acu ina bhfoirm bhunaidh, chomh maith le cuid dá mblas. Cailleann bianna triomaithe cuid dá mblas nó a mblas ar fad le linn an phróisis triomaithe, mar sin bíonn siad beagán dian nuair a bhíonn siad cócaráilte go dtí a gcruth bunaidh agus a gcomhsheasmhacht ag an bpróiseas téimh. 

Ansin cuireann an monaróir an bia i seomra folúis agus cuireann sé na criostail uisce reoite ar dhromchla an táirge ag baint úsáide as suíomh teasa an -íseal. Is é an sublimation an chéim dheireanach, agus ansin téann na torthaí tríd an dara seisiún chun a chinntiú go bhfuil an t -uisce go léir bainte.