Réamhrá ar Tae Meandarach

        Maidir le tuaslagthacht, tá dhá chineál tae láithreach ann: tae fuar agus tae te. Tá praghas an tae láithreach ar an margadh idirnáisiúnta thart ar 10 n -uaire níos mó ná tae tirim. Thairis sin, is iad na tíortha is forbartha is mó an tomhaltas. Mar shampla, is ionann tomhaltas tae láithreach sna Stáit Aontaithe agus thart ar 1/3 den tomhaltas tae, thart ar 30,000 tonna in aghaidh na bliana. Thosaigh forbairt tae láithreach sa tSín ó na 1970idí i Shanghai, Changsha, Hangzhou agus áiteanna eile, agus tá cruth déanta air go dtí seo.

 

      Is féidir tae láithreach a fhorbairt go tapa, rud atá doscartha óna thréithe bunúsacha. Is é tae an toirt an toradh a bhaineann le próiseáil dhomhain duilleoga tae. Tagann na hamhábhair ó raon leathan foinsí agus níl siad srianta ag bunús tae. Is féidir táirgí atá críochnaithe go díreach le tae a bheith ar meisce, agus is féidir iad a mheascadh le sú torthaí, siúcra agus ábhair chúnta eile le hól, chun freastal ar riachtanais na dtomhaltóirí éagsúla; Cloíonn tae láithreach le riachtanais sláinteachais bia agus sábháilteachta. Baintear miotail throma, iarmhair gainimh agus gairbhéil agus lotnaidicídí a iompraítear sna hamhábhair in éineacht le hiarmhar duille sa phróiseas próiseála tae láithreach. Is féidir a rá gur deoch réasúnta íon é tae láithreach nach bhfuil beagnach aon chomhpháirteanna truaillithe ann; Is furasta táirgeadh tae láithreach a bhaint amach meicníocht, uathoibriú agus leanúnachas. Tá tae láithreach beag i méid, daingean i bpacáiste, solas i meáchan, níos lú i lasta, áisiúil le hól, fuar agus te le hól, agus saor ó dhrugaí, ag freastal ar riachtanais luas tapa an tsaoil nua -aimseartha.

       Áirítear leis an bpróiseas monaraithe tae láithreach: cóireáil uisce, roghnú ábhair, eastóscadh, scagachán, íonú, tiúchan, meascadh agus triomú. Ní hamháin go bhfuil próiseáil an tae láithreach chun an anraith tae a dhíriú agus a thriomú, ní mór dó úsáid a bhaint as modhanna ardteicneolaíochta chun na fadhbanna a bhaineann le bheith deacair a dhíscaoileadh, a bheith éasca le dí-chomhdhlúthú, gan aon aroma tae a shárú. Toisc gurb é an tiúchan agus triomú sú tae láithreach an eochair, an tiúchan teasa ginearálta, éasca le blas tae a athsholáthar, anraith tae éasca le donn. Dá bhrí sin, tá tús curtha aige le staidéar a dhéanamh ar ghnáth-theicneolaíocht tiúchana membrane teochta, tá an éifeacht an-mhaith, is é an tiúchan membrane mar a thugtar air, ná fíoras de phóirseacht de scannán leath-thrédhearcach a roghnú, ní cheadaíonn sé ach do mhóilíní uisce pas a fháil trí, agus ní féidir le substaintí tirim tae dul tríd, ionas go mbeidh an t-uisce go pointe áirithe, chun cuspóir an chomhchruinnithe a bhaint amach. 

    Áirítear leis an bpróiseas monaraithe tae láithreach: cóireáil uisce, roghnú ábhair, eastóscadh, scagachán, íonú, tiúchan, meascadh agus triomú. Ní hamháin go bhfuil próiseáil an tae láithreach chun an anraith tae a dhíriú agus a thriomú, ní mór dó úsáid a bhaint as modhanna ardteicneolaíochta chun na fadhbanna a bhaineann le bheith deacair a dhíscaoileadh, a bheith éasca le dí-chomhdhlúthú, gan aon aroma tae a shárú. Toisc gurb é an tiúchan agus triomú sú tae láithreach an eochair, an tiúchan teasa ginearálta, éasca le blas tae a athsholáthar, anraith tae éasca le donn. Dá bhrí sin, tá tús curtha aige le staidéar a dhéanamh ar ghnáth-theicneolaíocht tiúchana membrane teochta, tá an éifeacht an-mhaith, is é an tiúchan membrane mar a thugtar air, ná fíoras de phóirseacht de scannán leath-thrédhearcach a roghnú, ní cheadaíonn sé ach do mhóilíní uisce pas a fháil trí, agus ní féidir le substaintí tirim tae dul tríd, ionas go mbeidh an t-uisce go pointe áirithe, chun cuspóir an chomhchruinnithe a bhaint amach.