Una variousad de caramelos liofilizados, includos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, etc.

Is é an freagra gairid ná, tá sé fós an-chothaitheach toisc go gcoimeádann sé go leor dá ábhar cothaitheach tríd an bpróiseas reoite-thriomú. Is féidir leis an eolas sa treoir seo breathnú domhain a thabhairt duit ar luach cothaitheach torthaí reoite-triomaithe.

 

Cad is Torthaí Reoite-Triomaithe ann?

Téann torthaí reoite-triomaithe tríd an bpróiseas reo-thriomú, a bhaineann le sublimation, an próiseas chun uisce reoite a ghalú. Tarlaíonn sublimation nuair a reoiteann torthaí i seomra folúis, ansin ardaíonn an teocht fo-reo de réir a chéile. Cuireann sé seo iallach ar an oighear soladach galú mar ghal uisce, rud a chiallaíonn nach dtéann an cion uisce isteach sa staid leachtach riamh.

 

Baineann reo-thriomú suas le 99% den cion taise, rud a fhágann gur modh éifeachtach é chun bianna a chaomhnú. Gheobhaidh tú amach freisin go bhfuil go leor torthaí go maith le haghaidh reoite-thriomú, lena n-áirítear:

 

Úlla

Blueberries

Sméara dubha

sútha craobh

silíní

Sútha talún

Bananaí

péitseoga

Piorraí

Pineapples

Ábhar Cothaitheach Torthaí Reoite-triomaithe

Torthaí triomaithe reoiteatá lán le raon cothaitheach lena n-áirítear vitimíní riachtanacha, mianraí agus snáithín. Tá cothaithigh bhithghníomhacha cosúil le polyphenols agus carotenoidí i go leor torthaí éagsúla. Cé go bhfuil siúcra i dtorthaí, is féidir leis an toirt a bheith difriúil idir cineálacha. Tá roinnt torthaí níos ísle i gcion siúcra ná a chéile, cosúil le cranberries a bhfuil cion siúcra de thart ar 3.5%. Maidir le cothú, mura féidir leat torthaí úra reoite a ithe ná an chéad rogha eile is fearr leat.

 

Féach ar roinnt den bhunábhar cothaitheach i roinnt táirgí torthaí reoite-triomaithe coitianta atá ar fáil, ag cuimhneamh go bhfuil 28 gram comhionann le thart ar ounce amháin:

 

Sútha talún reoite-triomaithe: 120 calories agus 15 gram siúcra in aghaidh an riar 34 gram

Bananaí reoite-triomaithe: 150 calraí agus 30 gram glúcóis in aghaidh gach 40 gram

Úlla reoite-triomaithe: 130 calories agus 22 gram siúcra in aghaidh an riar 34 gram

Silíní reoite-triomaithe: 98 calories agus 22 gram siúcra in aghaidh an riar 28-gram

Sútha craobh reoite-triomaithe: 130 calories agus 13 gram siúcra in aghaidh an riar 34 gram

Sméara dubha reoite-triomaithe: 102 calraí agus 14 gram siúcra in aghaidh an riar 30 gram

Blueberries reoite-triomaithe: 108 calraí agus 19 gram siúcra in aghaidh an riar 28-gram

Piorraí reoite-triomaithe: 25 calraí agus 4 ghram siúcra in aghaidh an 1/4 cupán (nó thart ar dhá unsa)

péitseoga reoite-triomaithe: 130 calories agus 24 gram siúcra in aghaidh an riar 35-gram

Pineapples reoite-triomaithe: 70 calraí agus 14 gram siúcra in aghaidh an 100 gram de riar

Chun féachaint ar an gcomparáid leis na torthaí reoite-triomaithe seo ó thaobh calraí agus cion siúcra, féach ar an méid calraí agus siúcra seo a leanas sna coibhéisí torthaí úra seo:

 

Úll mór amháin: 130 calories agus 23 gram siúcra

A banana meánmhéide: 105 calories agus naoi gram siúcra

Cupán amháin de blueberries: 84 calories agus 15 gram siúcra

Cupán amháin de sméara dubha: 62 calories agus seacht gram siúcra

Cupán amháin de sútha craobh: 54 calories agus cúig ghram siúcra

Dosaen silíní: 60 calories agus 12 gram siúcra

Dhá plumaí: 61 calories agus 14 gram siúcra

Péitseog mheán amháin: 58 calories agus 13 gram siúcra

Cupán amháin de sútha talún: 46 calories agus seacht gram siúcra

Piorra meánmhéide amháin: 101 calories agus 17 gram siúcra

Cupán amháin de smután anann: 82 calories agus 16 gram siúcra