Una variousad de caramelos liofilizados, includos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, etc.

Is éard atá i mbianna triomaithe, mar a thugann an t-ainm le fios, ná míreanna bia a baineadh an chuid is mó dá taise trí theicnící éagsúla triomúcháin. Cuidíonn an próiseas seo le seilfré an bhia a leathnú, cosc ​​a chur ar mhilleadh agus ligean do stóráil fhadtéarmach gan gá le cuisniú. Tá bianna triomaithe ina stáplacha in aistí bia ar fud an domhain agus tá siad á n-ithe leis na céadta bliain, ag dul siar go dtí sibhialtachtaí ársa.

 

Teicnící Triomaithe:

1.Triomú gréine:

Tá triomú gréine ar cheann de na modhanna is sine agus is simplí chun bianna a thriomú. Baineann sé le míreanna bia a chur faoi sholas díreach na gréine, rud a ligeann do theas na gréine agus do aerchúrsaíocht an taise a bhaint de réir a chéile.

2.Díhiodráitiú:

Úsáideann díhiodráititheoirí teas rialaithe agus aerchúrsaíocht chun taise a bhaint as bianna. Tugann an modh seo cruinneas agus luas sa phróiseas triomú.

3 .Triomú Oighinn:

Léiríonn triomú oigheann triomú na gréine ach déantar é in oigheann. Cuirtear bia ar thráidirí agus triomaítear é ag baint úsáide as teocht íseal agus aeráil cheart aeir.

4.Triomú Reo:

Is éard atá i gceist le triomú reoite ná an bia a reo agus ansin an brú máguaird a laghdú, rud a fhágann go mbeidh an t-uisce reoite sa bhia sublimate go díreach ó sholadach go gás.

Cineálacha Coitianta Bia triomaithe:

1.Torthaí Triomaithe:

Is roghanna torthaí triomaithe coitianta iad torthaí cosúil le rísíní, aibreoga, dátaí agus figí. Coinníonn siad a gcuid siúcraí nádúrtha agus is minic a úsáidtear iad le haghaidh bácála, sneaiceanna, nó cur le gránaigh.

2.Glasraí Triomaithe:

Déantar glasraí coitianta cosúil le trátaí, beacáin, cairéid agus piseanna a thriomú le húsáid in anraithí, stobhach, nó mar shneaiceanna neamhspleácha.

3 .Luibheanna agus Spíosraí Triomaithe:

Is minic a dhéantar luibheanna cosúil le peirsil, thyme, basil, agus spíosraí cosúil le cainéal agus ginger a thriomú chun blasanna agus aromas a threisiú.

4.Feoil agus Iasc Triomaithe:

Is foinsí próitéine triomaithe coitianta iad Jerky, biltong, agus iasc triomaithe a ullmhaíodh agus a chaitear ar feadh na gcéadta bliain.

5.Pischineálaigh agus Gráin triomaithe:

Is minic a thriomaítear pónairí, lintilí, piseanna, rís agus grán agus is féidir iad a athhiodráitiú chun iad a chócaráil nó a mheilt ina plúir.

 

Buntáistí Bianna Triomaithe:

Inaistritheacht agus Áisiúlacht:Tá bianna triomaithe éadrom, rud a fhágann go bhfuil siad iniompartha agus áisiúil do thaistealaithe, do thurasóirí agus do champálaithe.

Dramhaíl Bia Laghdaithe:Cuidíonn triomú le dramhaíl bia a laghdú trí bharrachas nó táirgí séasúracha a chaomhnú, ag cinntiú gur féidir é a úsáid níos déanaí.

Seilfré Leathnaithe:Cuireann triomú go mór le seilfré bianna, rud a ligeann do stóráil fhadtéarmach gan gá le cuisniú.

Cothaithigh tiubhaithe:Tá cothaithigh, vitimíní agus mianraí comhchruinnithe i mbianna triomaithe, ag soláthar rogha dlúth cothaitheach.

Mar fhocal scoir, is rogha ildánach agus cothaitheach iad bianna triomaithe, ag tairiscint seilfré níos faide, áisiúlacht agus cothaithigh tiubhaithe. Le teicnící triomúcháin éagsúla, is féidir raon leathan míreanna bia a chaomhnú, ag cur le cleachtais bhia inbhuanaithe agus le dramhaíl a laghdú. Trí bhianna triomaithe a ionchorprú i do aiste bia, féadtar blas agus luach cothaitheach a fheabhsú agus stíl mhaireachtála níos inbhuanaithe a chur chun cinn.