Una variousad de caramelos liofilizados, includos caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, etc.

Faoi láthair tá plúr pumpkin ar cheann de na táirgí próiseáilte is coitianta le haghaidh táirgeadh bianna foirmlithe. Is é siúcra an comhábhar is tábhachtaí toisc go dtéann sé i bhfeidhm ar bhlas, uigeacht agus uigeacht plúr pumpkin, chomh maith le cáilíocht a chomhábhair. Is féidir é a stóráil go héasca ar feadh i bhfad agus déantar é a bhaint amach trí thriomú in aer te nó trí fhriochadh san aer. Is modh caomhnaithe foirfe é triomú agus ní féidir leis aon dochar a dhéanamh don bhia. 

Sa tionscal bia agus dí, úsáidtear púdar pumpkin chun blas a chur ar earraí bácáilte, anlainn blaistithe, mar bhreiseán le táirgí, agus mar chomhábhar blas in earraí bácáilte mar pie pumpkin, chomh maith le i anlainn agus chun blastáin a chur le hearraí bácáilte. . 

Reo Púdar Pumpkin Triomaithe, teicneolaíocht phaitinnithe a ghalaíonn uisce ó thorthaí nó glasraí chun a luach cothaithe a chaomhnú, a úsáid i réimse táirgí lena n-áirítear uachtar reoite, iógart, uachtar reoite, agus milseoga reoite. 

Úsáideann teicneolaíocht triomúcháin na cuideachta tonnfhaid solais chun díriú ar mhóilíní uisce agus déanann sé iad a ghalú gan cur isteach ar a gcomhdhéanamh ceimiceach ná ar dhath an phúdair torthaí nó glasraí. Ní úsáideann próiseas Infidri aon cheimiceáin, agus ní úsáideann sé drumaí triomú, mar sin ní chuirtear aon ruaimeanna blaistithe leis na torthaí agus na glasraí sa phúdar, Ar an gcúis seo, níl tionchar ag an úsáid ar dathanna agus blasanna púdair torthaí agus glasraí. of reo-triomú reoite-triomú. 

Is foinse maith cothaithe sláintiúil é púdar pumpkin mar go bhfuil sé saibhrithe le vitimíní agus mianraí chomh maith le mianraí cosúil le cailciam, maignéisiam, iarann, potaisiam agus maignéisiam. Maidir le sochair sláinte, cuidíonn púdar pumpkin le díthocsainithe, neartaíonn sé an córas imdhíonachta, cuireann sé cosc ​​​​ar leibhéil colaistéaról ard, brú fola agus glúcóis, agus tá sé tairbheach chun an córas díleá a neartú. Tá méadú tagtha ar an éileamh ar phúdar pumpkin le blianta beaga anuas mar gheall ar a buntáistí sláinte mar bhlastán. 

Is próiseas díhiodráitithe é reo agus triomú, ar a dtugtar freisin lyophilization nó cryodehydration, a úsáidtear de ghnáth chun bia a chaomhnú agus é a dhéanamh níos áisiúla le haghaidh iompair agus stórála. 

Is féidir an caomhnú seo a dhéanamh mar go gcuireann an cion uisce atá laghdaithe go mór bac ar tháirgeadh einsímí a scriosfadh nó a bhrisfeadh bia de ghnáth. Cosnaítear bia ó mhilleadh trína stóráil sa reoiteoir – bianna triomaithe atá séalaithe chun ath-ionsú taise a chosc. Bia reoite a reo agus a thriomú agus ansin laghdaítear an brú comhthimpeallach trí fholús agus cuireann sé go leor uisce chun an t-uisce reoite agus an bia a sublimate go díreach ón gcéim soladach go dtí an chéim gáis.