Cén éifeacht a bhíonn ag púdar pumpkin triomaithe reo-triomaithe

Tá plúr Pumpkin ar cheann de na táirgí próiseáilte is coitianta chun bianna foirmithe a tháirgeadh. Is é siúcra an comhábhar is tábhachtaí toisc go dtéann sé i bhfeidhm ar bhlas, ar uigeacht, agus ar uigeacht plúir pumpkin, chomh maith le caighdeán a chomhábhar. Is féidir é a stóráil go héasca ar feadh i bhfad agus é a bhaint amach trí aer te a thriomú nó trí fhriochadh san aer. Is modh caomhnaithe foirfe é an triomú agus ní féidir leis aon dochar a dhéanamh don bhia. 

Sa tionscal bia agus deochanna, úsáidtear púdar pumpkin chun earraí bácáilte, anlainn blas, mar bhreiseán ar tháirgí a bhlaiseadh, agus mar chomhábhar blas in earraí bácáilte mar phíobán pumpkin, chomh maith le anlainn agus chun blastáin a chur le hearraí bácáilte. 

Púdar Pumpkin triomaithe a reo, teicneolaíocht phaitinnithe a ghalú uisce ó thorthaí nó glasraí chun a luach cothaithe a chaomhnú, úsáidtear i dtáirgí éagsúla lena n -áirítear uachtar reoite, iógart, uachtar reoite, agus milseoga reoite. 

Baineann teicneolaíocht triomaithe na cuideachta úsáid as tonnfhaid solais chun díriú ar mhóilíní uisce agus cuireann siad iad i bhfeidhm gan cur isteach ar a gcomhdhéanamh ceimiceach nó ar dhath na dtorthaí nó an phúdair glasraí. Ní úsáideann an próiseas infidri aon cheimiceáin, agus ní úsáideann sé drumaí triomaithe, mar sin ní chuirtear aon ruaimeanna blaistithe leis na torthaí agus na glasraí sa phúdar, ar an gcúis seo, ní bhíonn tionchar ag úsáid reo-triomaithe ar dhathanna agus ar bhlasanna púdair torthaí agus glasraí. 

Is foinse mhaith de chothú sláintiúil é púdar pumpkin mar go bhfuil sé saibhrithe le vitimíní agus mianraí chomh maith le mianraí amhail cailciam, maignéisiam, iarann, potaisiam, agus maignéisiam. Maidir le sochair sláinte, cuidíonn púdar pumpkin le díthocsainiú, neartaíonn sé an córas imdhíonachta, cuireann sé cosc ​​ar cholesterol ard, brú fola, agus leibhéil glúcóis, agus tá sé tairbheach chun an córas díleá a neartú. Tá méadú tagtha ar an éileamh ar phúdar pumpkin le blianta beaga anuas mar gheall ar a shochair sláinte mar bhlaistiú. 

Próiseas díhiodráitithe is ea reo agus triomú, ar a dtugtar lyophilization nó cryodehydration freisin, a úsáidtear de ghnáth chun bia a chaomhnú agus é a dhéanamh níos áisiúla le haghaidh iompair agus stórála. 

Tá an caomhnú seo indéanta toisc go gcuireann an t -ábhar uisce laghdaithe go mór cosc ​​ar tháirgeadh einsímí a chuirfeadh nó a bhriseann síos bia de ghnáth. Déantar bia a chosaint ó mhilleadh trí é a stóráil sa reoiteoir-bianna triomaithe atá séalaithe chun ath-ionsú taise a chosc. Bia reo agus triomaithe a reo agus a thriomú agus ansin laghdaíonn sé an brú comhthimpeallach trí fholús agus cuireann sé go leor uisce leis chun an t -uisce agus an bia reoite a mhaolú go díreach ón gcéim sholadach go dtí an chéim gháis.